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Título: Bases del Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control para la inocuidad de la pasta de tomate Autor: Haití Montano, Sandra Fecha: 2019
Título: Procedimiento para la gestión de riesgo en el proceso de producción cárnico “UEB Osvaldo Sánchez Cabrera” Autor: Soria Pascual, Yoanni Fecha: 2019

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