Resumen:
Este trabajo investigativo se realizó en la Empresa de Comercio y Gastronomía
de Cabaiguán, perteneciente a la Provincia de Sancti Spíritus, tiene como
finalidad evaluar la aplicación de los instrumentos del análisis económico en la
fl uctuación de la fuerza de trabajo en la entidad objeto de la investigación. El
estudio se inicia con una revi sión bibliográfica partiendo de los clásicos hasta los
momentos actuales, donde se aborda la organización del trabaj o, la fluctuación y
la capacitación del personal, la productividad del trabajo y los factores que influyen
sobre el mismo, así como las formas de pago que se uti lizan según las
concepciones más modernas que se aplican en las empresas cubanas. En el
capítulo II se de describen un conjunto de instrumentos de análi sis
económico que permi tirán analizar y evaluar los factores técnico económico
organizativos que pueden influir sobre los planes de capacitación y la fluctuación
del personal.
