Procedimiento para contribuir al proceso de gestión de aprovisionamiento en la mini-industria de encurtidos en Yaguajay
| dc.contributor.advisor | González Salazar, Madeline | |
| dc.contributor.author | Rodríguez Rosa, Yudieny | |
| dc.coverage.spatial | 7004624 | es_ES |
| dc.date.accessioned | 2016-12-02T16:08:09Z | |
| dc.date.available | 2016-12-02T16:08:09Z | |
| dc.date.issued | 2015 | |
| dc.description.abstract | Con el presente Trabajo de Diploma se pretende detectar las principales deficiencias del proceso de gestión de aprovisionamiento en la Mini-Industria de encurtidos, Simón Bolívar de Yaguajay y proponer un plan de acciones que contribuya a la mejora logística del proceso. Como punto de partida se realizará una revisión bibliográfica sobre los aspectos relacionados con este tema, la cual permitirá profundizar en los conceptos a tratar en el trabajo. Además se hace una caracterización de la Mini- Industria y el proceso objeto de estudio. Para el logro del objetivo propuesto se emplearán métodos y técnicas de investigación que sustentan el basamento científico de la misma. Se aplican encuestas a trabajadores y directivos de la Mini-Industria y la de la UEB para conocer las deficiencias en la actualidad. Se emplea el método de experto para corroborar la validez de las acciones propuestas, se utilizarán herramientas como entrevistas, matriz DAFO y el diagrama Causa y Efecto y diagrama de Pareto para complementar el informe de investigación. Cada una de ellas utilizadas indistintamente en una u otra etapa de la investigación. | es_ES |
| dc.description.sponsorship | Facultad de Ciencias Técnicas. Departamento de Industrial | es_ES |
| dc.description.status | non-published | es_ES |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/123456789/1059 | |
| dc.language.iso | es | es_ES |
| dc.publisher | Universidad de Sancti Spíritus José Martí Pérez | es_ES |
| dc.rights | Este documento es Propiedad Patrimonial de la Universidad de Sancti Spíritus ¨José Martí Pérez¨ El autor o autores conservan los derechos morales que como tal le son reconocidos por la Legislación vigente sobre Derecho de Autor. Los distintos Usuarios podrán copiar, distribuir, comunicar públicamente la obra y hacer obras derivadas; bajo las condiciones siguientes: 1.Reconocer y citar al autor original 2.No utilizar la obra con fines comerciales 3.No realizar modificación alguna a la obra 4.Compartir aquellos productos resultado del uso de la obra bajo la misma licencia de esta Los Usuarios pueden reutilizar los metadatos en cualquier medio sin autorización previa, siempre que los propósitos de su utilización sean sin ánimo de lucro y se provea el Identificador OAI, un enlace al registro de metadatos original, o se haga referencia al repositorio de donde han sido extraídos | es_ES |
| dc.subject | Proceso de Aprovisionamiento | es_ES |
| dc.subject | Industria Encurtidos Simón Bolívar | es_ES |
| dc.subject | Logística | es_ES |
| dc.title | Procedimiento para contribuir al proceso de gestión de aprovisionamiento en la mini-industria de encurtidos en Yaguajay | es_ES |
| dc.type | Thesis | es_ES |
| dc.type.thesis | bachelor | es_ES |