Actividades para potenciar la comprensión de textos en los estudiantes de primer año de la especialidad Servicios Gastronómicos

Abstract

Esta investigación titulada “Actividades para potenciar la comprensión de textos en los estudiantes de primer año de la especialidad Servicios Gastronómicos”, tiene como propósito aplicar actividades para potenciar la comprensión de textos en los estudiantes de primer año de la especialidad de Servicios Gastronómicos del IPE “José Mendoza García”. En la misma se partió del diagnóstico inicial que arrojó las dificultades esenciales en el aprendizaje de uno de los componentes de la asignatura Español- Literatura: comprensión de textos. Su importancia radica en que favoreció los conocimientos, a partir de las secuencia básica empleada, que sirvió para enseñar a los estudiantes a expresar sus ideas con claridad y precisión, a defender sus criterios, a escuchar y respetar a los demás, a utilizar los ademanes que acompañan a la comunicación verbal y hacer más variados y profundos sus contenidos, no solo literarios sino de la especialidad y que son aplicables a los problemas que enfrenta la humanidad en el mundo actual, lo que constituyó la novedad del mismo. El proceso de investigación se desarrolló con la aplicación de los métodos: histórico y lógico, analítico- sintético, inductivo- deductivo, observación pedagógica, prueba pedagógica y los matemáticos estadísticos, como el análisis porcentual. Se comprobó la efectividad de las actividades concebida en una muestra de treinta y ocho estudiantes de primer año del IPE José Mendoza García de Trinidad, en los cuales se produjeron cambios significativos de los indicadores del nivel de la comprensión de textos