Propuesta de actividades pedagógicas dirigidas a elevar el nivel de motivación por la especialidad de Servicios Gastronómicos

Abstract

El presente trabajo presenta actividades pedagógicas en los turnos de la asignatura Práctica Laboral, las cuales están dirigidas a elevar el nivel de motivación en los estudiantes de primer año de la especialidad de Servicios Gastronómicos del IPE Rubén Martínez Villena. La finalidad de las mismas es contribuir a formar sujetos activos y transformadores de sí mismos y de su medio microsocial. Está dividido en dos capítulos. El primero fundamenta teóricamente la motivación de los estudiantes. El capítulo dos ofrece una breve caracterización de las actividades pedagógicas aplicadas y se plasman las mismas con un orden metodológico adecuado, reflejando en cada una el título, el objetivo que persigue, las acciones a ejecutar y la forma en que se desarrollan, y se realiza un análisis comparativo de los resultados obtenidos luego de haber introducido la variable independiente con la finalidad de demostrar el desarrollo alcanzado en cuanto al nivel de motivación por la especialidad de los Servicios Gastronómicos en los estudiantes que constituyen la muestra