Tareas docentes sobre los grupos básicos de alimentos y nutrientes en los estudiantes de primer año de comercio

Abstract

El siguiente trabajo nos sirvió para elevar el desarrollo de los conocimientos de los grupos básicos de alimentos y nutrientes en los estudiantes de la especialidad de Comercio responde a una necesidad fundamental de la educación de los estudiantes de la ETP teniendo en cuenta los años que estos deben pasar en la enseñanza, en la misma se abordan temas científicos que posibilitan su fundamentación a partir del conocimiento y las dificultades que poseen los estudiantes en el aprendizaje. Estas exigencias fundamentan la realización de esta investigación que tiene como objetivo aplicar tareas docentes dirigidas al desarrollo de los conocimientos sobre los grupos básicos de alimentos y nutrientes en las clases de nutrición y dietética en los estudiantes de primer año de la especialidad de Comercio. Los resultados del diagnostico realizado, utilizando métodos del nivel teórico, empírico y estadísticos matemáticos evidencian que estos presentan limitaciones relacionadas con el desarrollo de los conocimientos sobre los grupos básicos de alimentos y nutrientes dentro del proceso de enseñanza aprendizaje. Con la aplicación de esta experiencia se logró elevar la asimilación de los conocimientos por lo que se pudo constatar la efectividad de las tareas docentes