Influencia de la humedad en el rendimiento agroindustrial del arroz (Oryza sativa Lin.)

Abstract

Este estudio fue realizado en la UBPCA Las Nuevas y la UEB Las Nuevas del CAI Arrocero Sur del Jíbaro, Ubicado al sudeste de la provincia de Sancti Spíritus, en la cosecha 2011-2012, el estudio se efectuó en condiciones de producción, se valoró la influencia de la humedad de cosecha de arroz, en el rendimiento agrícola e industrial de este. En el análisis que se hizo del desgrane natural en el campo, se observó una alta correlación entre días después del 50% de paniculación , con los porcentajes de humedad del grano y como influye esto, en el decrecimiento de los rendimientos agroindustriales; se estudió además la relación que existe entre la humedad del grano y los rendimientos industriales , que se dan por las proporciones de granos enteros y granos partidos, aspecto este que se ve influenciado también por el porciento de granos verdes ; se determinó en la evaluación realizada para la variedad LP-5 los mejores rendimientos agroindustriales en los rangos de humedad entre 22% y 28%, y para la variedad Yacuba-32 , los de más eficiencia entra el 20% y 28%