Manejo Agroecológico en el Cultivo de la Yuca (Manihot esculenta Crantz) como alternativa de producción en la UBPC Agropecuaria Las Nuevas
Universidad de Sancti Spíritus José Martí
El experimento fue realizado en la finca 3 de la UBPC – Agropecuaria Las Nuevas, del
municipio de La Sierpe, teniendo como objetivo principal el propósito de contribuir a
seleccionar las principales variedades del cultivo de la yuca que se pondrán en
explotación, para garantizar una demanda adecuada por la población, elevar los
rendimientos del cultivo y mantener la oferta la mayor parte del año en los mercados
agropecuarios del territorio, dejando establecidas la línea a seguir en las principales
labores de este cultivo, como elementos indispensable en la producción de alimentos.
Para ello se montaron 32 parcelas experimentales, sembradas en diferentes periodos
con 8 clones comerciales, evaluando indicadores del cultivo tales como: brotación,
población, altura de las plantas, longitud y cantidad de raíces por plantas, peso de
las raíces, cantidad de raíces comestibles y no comestibles, comportamiento de las
principales plagas y enfermedades, aceptación culinaria, rendimientos y gastos por
hectáreas, y su factibilidad económica con ejemplos de costo - beneficio, llegando a la
conclusión que, los clones de mejor comportamiento ante el ataque de plagas y
enfermedades, mejor aceptación culinaria, mejores rendimientos agrícolas fueron la
CMC 40, Señorita, y la selección Holguín, que se puede seguir la estrategia de siembra
propuesta con ejemplos ventajosos para la economía de la UBPC y sus trabajadores y
contribuir de esta forma a producciones mas sanas para el hombre, mejor protección al
suelo y menos contaminación al medio ambiente