Mejora del sistema logístico de distribución hacia las pescaderías especializadas pertenecientes a la Empresa Pesquera de Sancti Spíritus

Abstract

La presente investigación se realizó en la empresa pesquera de Sancti Spíritus “PESCASPIR”, con el propósito de desarrollar un procedimiento que permita el mejoramiento continuo del sistema logístico de distribución hacia las pescaderías especializadas, a fin de elevar el nivel de satisfacción al cliente y a la mejora de los indicadores de eficiencia y eficacia de la organización. Para el logro de estos objetivos se realiza un diagnóstico de las condiciones actuales de la empresa, haciendo énfasis en el sistema logístico de distribución para ello se utilizan diferentes métodos y técnicas que ofrecen un soporte científico a la investigación, entre los que se encuentran: entrevistas, métodos de expertos, diagrama de flujo, diagrama de causa – efecto, encuestas, observación directa, consulta de documentos, entre otros. El estudio parte de un análisis bibliográfico que abarca diferentes aspectos sobre la gestión de la calidad y la logística, sus estrategias, y herramientas de toma de decisiones multicriterios, luego se escoge un procedimiento para la mejora continua del sistema logístico de distribución, el cual permite seguir un orden lógico de actividades que garantizan la identificación del proceso que será analizado y proponer medidas correctivas que ayudaran al mejoramiento del mismo. Por último se aplica el procedimiento, contribuyendo así a elevar el nivel de satisfacción al cliente y a la mejora de los indicadores de eficiencia y eficacia de la organización.