Procedimiento para seleccionar estrategias de Planeación Agregada en la Cadena Lechera de Sancti Spíritus

Abstract

La presente investigación se realizó en la Cadena Lechera de Sancti Spíritus, como parte del proyecto de intervención AGROCADENAS. La selección de estrategias de Planeación Agregada de la Producción es deficiente en cada uno de los eslabones y en la cadena como tal. Se elige el procedimiento para la selección de estrategias propuesto por Hung Varela, (2014). Se validó la estructura y funcionamiento del procedimiento a partir del formalismo de Redes de Petri. Se implementó el procedimiento hasta la etapa cuatro del mismo, en el eslabón Procesamiento, que clasifica como de Baja Flexibilidad. Se utilizaron aplicaciones informáticas especializadas como el WoPeD 2.5.0 y el SPSS 15.0.