Promoción del producto turístico exclusivo “La Cava” en La Taberna, Sancti Spíritus

Abstract

"La Cava" es un espacio exclusivo que alberga más de 80 variedades de vinos internacionales en La Taberna Yayabo, estratégicamente situada entre dos monumentos nacionales: el Puente del Yayabo y el Teatro Principal. La investigación identifica como problema central la baja demanda internacional del producto debido a deficiencias en marketing digital, presencia limitada en redes sociales, problemas de abastecimiento, dependencia energética y falta de personalización de experiencias. Mediante un enfoque metodológico mixto que incluye entrevistas, encuestas, observación participante y análisis DAFO e Ishikawa, la autora diagnostica las fortalezas (ubicación privilegiada, diversidad de vinos, ambiente auténtico), debilidades (marketing digital insuficiente, problemas operacionales), oportunidades (turismo gastronómico creciente, potencial experiencial) y amenazas (competencia consolidada, limitaciones infraestructurales). Como solución, propone cinco acciones promocionales integrales: desarrollo de plataforma digital multicanal, programa de experiencias personalizadas "Cava Master", alianzas estratégicas con hoteles y operadores, programa de embajadores digitales, y mejora de la cadena de suministro. Las propuestas, con presupuestos detallados y cronogramas específicos, buscan incrementar la visibilidad internacional del producto, crear experiencias diferenciadas que combinen historia local con degustación vinícola, y establecer estándares de calidad que sustenten la exclusividad. La investigación contribuye teóricamente al marketing turístico experiencial y digitalmente aplicado a productos exclusivos en destinos emergentes, mientras ofrece valor práctico mediante estrategias concretas para la comercialización internacional de "La Cava".

"La Cava" is an exclusive space housing over 80 varieties of international wines at La Taberna Yayabo, strategically positioned between two national monuments: the Yayabo Bridge and the Principal Theater. The research identifies as the central problem the low international demand for the product due to deficiencies in digital marketing, limited social media presence, supply problems, energy dependence, and lack of experience personalization. Through a mixed methodological approach including interviews, surveys, participant observation, and SWOT and Ishikawa analysis, the author diagnoses strengths (privileged location, wine diversity, authentic atmosphere), weaknesses (insufficient digital marketing, operational problems), opportunities (growing gastronomic tourism, experiential potential), and threats (consolidated competition, infrastructural limitations). As a solution, she proposes five comprehensive promotional actions: multichannel digital platform development, personalized experiences program "Cava Master," strategic alliances with hotels and operators, digital ambassadors program, and supply chain improvement. The proposals, with detailed budgets and specific timelines, seek to increase the international visibility of the product, create differentiated experiences combining local history with wine tasting, and establish quality standards that sustain exclusivity. The research contributes theoretically to experiential and digital tourism marketing applied to exclusive products in emerging destinations, while offering practical value through concrete strategies for the international commercialization of "La Cava."