El residuo del secado del arroz es una importante fuente de carbono para ser tratada vía digestión anaerobia, y así reducir el impacto ambiental por su disposición actual. No obstante, su alto contenido de material lignocelulósico dificulta este proceso. Por tanto, el objetivo de esta investigación es evaluar el tratamiento por digestión anaerobia del residuo de secadero en función de reducir su huella de carbono. En el estudio se aplicó el pretratamiento biológico y la bioaumentación como alternativas de mejora a la digestión anaerobia. En un primer ensayo se utilizó el consorcio ME-50, comercializado por LABIOFAM, mientras que en un segundo ensayo se seleccionó el pretratamiento con el consorcio que mostró mejor capacidad degradativa entre los tres obtenidos en el laboratorio de Biología molecular de la Universidad de Sancti Spíritus (CMe-17, CMe-18 y CMe-19). Se obtuvo que al emplear la bioaumentación con ME-50 no se producen diferencias significativas en el rendimiento de metano respecto al residuo sin tratar, mientras que con el pretratamiento el incremento fue del 9,9 %. En el caso del CMe-19 el aumento fue de 13,9 %. El uso del biogás obtenido a partir de la digestión anaerobia de los residuos de secadero pretratados biológicamente con CMe-19 logra sustituir totalmente la electricidad en el secado del arroz y parcialmente el diésel, dejándose de emitir a la atmósfera 7062,5 t CO2 – e, lo cual representa el 56,9 % de las emisiones actuales.
Rice drying residue is an important carbon source to be treated via anaerobic digestion, and thus reduce the environmental impact of its current disposal. However, its high content of lignocellulosic material makes this process difficult. Therefore, the objective of this research is to evaluate the treatment by anaerobic digestion of rice drying residue in order to reduce its carbon footprint. In the study, biological pretreatment and bioaugmentation were applied as improvement alternatives to anaerobic digestion. In a first trial, the ME-50 consortium, commercialized by LABIOFAM, was used, while in a second trial was selected the pretreatment with the consortium that showed the best degradative capacity among the three obtained in the Molecular Biology laboratory of the University of Sancti Spíritus (CMe-17, CMe-18 and CMe-19). It was obtained that when using bioaugmentation with ME-50 there were no significant differences in the methane yield with respect to the untreated sample, while with pretreatment the increase was 9,9 %. In the case of CMe-19 the increase was 13,9 %. The use of biogas obtained by anaerobic digestion of rice drying residue pretreated with CMe-19 manages to completely replace electricity in the drying of rice and partially replace diesel, eliminating the emission of 7062,5 t CO2 – e into the atmosphere, which represents 56,9 % of current emissions.
