La gestión comercial, constituye una herramienta de uso imprescindible para el logro de una mayor diferenciación competitiva y una mejor calidad de los servicios. La presente investigación tuvo como objetivo proponer acciones para la gestión comercial en el Restaurante “Vista Gourmet” de Trinidad, sobre la base de un diagnóstico, se emplearon diversos métodos científicos tales como: análisis - síntesis, inducción - deducción, histórico - lógico, entrevistas, observación, encuesta, el análisis porcentual, para lograr mayor inferencia y descripción de los resultados obtenidos. Como resultado del diseño de las acciones permitió conocer que es de vital importancia para un negocio y constituye la lógica de marketing con que el restaurante espera crear valor para el cliente. El tema que se analiza, resulta de gran importancia para el desarrollo estratégico de cualquier institución orientada a prestar servicios de calidad y lograr un posicionamiento estable en el mercado, ya que su desarrollo constituye una de las premisas de la economía nacional.
Commercial management is an essential tool for achieving greater competitive differentiation and better quality of services. The objective of this research was to design actions for commercial management in the “Vista Gourmet” Restaurant in Trinidad, based on a diagnosis, various scientific methods were used such as: analysis - synthesis, induction - deduction, historical - logical, interviews , observation, survey, percentage analysis, to achieve greater inference and description of the results obtained. As a result of the propor of the actions, it allowed us to know that it is of vital importance for a business and constitutes the marketing logic with which the restaurant hopes to create value for the customer. The topic analyzed is of great importance for the strategic development of any institution aimed at providing quality services and achieving a stable positioning in the market, since its development constitutes one of the premises of the national economy.
