Resumen:
La presente investigación propone actividades educativas para fortalecer la
cultura vegetariana en los estudiantes de primer año de la especialidad
Comercio el cual constituye una prioridad dada la importancia de educar a los
estudiantes en el tema para lograr una mejor calidad de vida y su preparación
para su futuro desempeño. En el proceso investigativo se utilizaron diferentes
métodos científicos tanto del nivel teórico, empírico y matemáticos-estadísticos
como el analítico y sintético, el inductivo y deductivo y el histórico y lógico; el
análisis de documentos, el pre-experimento, además de tablas, gráficos y
análisis porcentual que permitieron verificar los resultados en las diferentes
etapas del proceso investigativo. La investigación demostró las carencias en la
cultura vegetariana y la importancia de la preparación de los futuros
comerciantes, dada su vigencia y aplicabilidad en la esfera laboral, personal y
social.
