Resumen:
El mantenimiento de grandes stocks, o carecer de los mismos para hacer frente a la
demanda son dos grandes riesgos a los cuales se enfrentan las empresas; es por
esto que es de vital importancia hallar una política óptima de inventarios que
asegure un correcto funcionamiento del ciclo de operaciones.
La presente investigación se traza el objetivo general de perfeccionar la gestión de
inventarios en la cadena TRD Caribe, específicamente en la tienda El Triunfo, a
través de la aplicación del procedimiento para productos con demanda
independiente en empresas comerciales y de servicios, diseñado por la Dra. Maritza
Ortiz Torres y perfeccionado por el Msc Miguel Sánchez Valera.
Se llevó a cabo un diagnóstico que permitió identificar los principales problemas en
la gestión de aprovisionamiento que presenta la empresa, para de esta forma
proponer soluciones a dichas dificultades. Se evaluaron los proveedores, se
seleccionó una muestra de varios productos los cuales fueron clasificados, según
los datos correspondientes al 2008, en movimiento lento y frecuente, trabajando con
estos últimos el resto de la investigación.
El modelo económico-matemático aplicado a todos los productos dadas sus
características fue el de Período Fijo de Reorden o Sistema de Revisión Periódica
(EOI),.
Para una aplicación más viable y rápida en las organizaciones se creó un sistema
informático con la finalidad de automatizar el procedimiento utilizado y coordinar los
inventarios disponibles y los niveles pronosticados de ventas.