Resumen:
La presente investigación fue realizada en la Planta Procesadora de la Empresa Agropecuaria del MININT, situada en la provincia Sancti Spiritus, con el objetivo de determinar fichas de costo, que faciliten el conocimiento del costo unitario asociado a sus producciones, lo que optimizará la planeación dentro de la entidad y conllevará a una acertada toma de decisiones, contribuyendo así, al mejoramiento de su actividad económica. El trabajo está estructurado en tres capítulos, arribando luego a conclusiones y recomendaciones. El capítulo número uno consta de una revisión de la bibliografía científica sobre los conceptos básicos del costo, su clasificación, objetivos, así como una serie de elementos, acerca de las fichas de costo, que respaldan la investigación. El segundo capítulo contiene la descripción del procedimiento para la determinación de las fichas de costo, teniendo en cuenta lo planteado por la Resolución Conjunta No. 1 del Ministerio de Finanzas y Precios y el Ministerio de Economía y Planificación, así como algunas consideraciones que al respecto plantea el ministerio rector de la entidad, dando paso al tercer y último capítulo, donde se lleva a la práctica toda una serie de cálculos que validan el objetivo propuesto. De esta forma, queda a disposición de la empresa objeto de estudio, una nueva herramienta para el logro de la eficiencia y el mejoramiento de la gestión empresarial
