Procedimiento de factibilidad económica para el montaje de una planta de queso de crema en el Combinado Lácteo de Sancti Spriritus

Abstract

Esta investigación tiene como propósito el establecimiento de un procedimiento para establecer las posibilidades de inversión de un proyecto. Primeramente se construye el marco teórico referencial de la investigación que abarca un análisis bibliográfico sobre estudios de factibilidad económica y proyecto de inversión. Se propone un procedimiento para analizar la posibilidad del financiamiento detallándose los siguientes pasos: antecedentes y objetivos del proyecto, mercado y capacidad de la planta, materiales e insumos del proyecto, localización, ingeniería del proyecto, mano de obra, calendario de ejecución y evaluación económica financiera. Se aplica el procedimiento propuesto para ver la posibilidad de la inversión del proyecto Planta de Queso Crema, para demostrar su factibilidad y validar de esta forma la hipótesis de la investigación, pues con el estudio de factibilidad y de mercado queda demostrada la posibilidad de recuperar la inversión en menos de un año. Se arriba a conclusiones que corroboran los objetivos trazados en el diseño de la investigación. Las recomendaciones dejan constancia del camino a seguir en pos del desarrollo de la ciencia y la técnica.