Resumen:
La presente investigación se realizó en la Empresa provincial Industria alimentaria
Sancti Spíritus ”, con el objetivo de diseñar un procedimiento para el análisis e
interpretación de los Estados Financieros que posibilite la evaluación de la gestión
económica y financiera. El mismo contribuye a la toma de decisiones, el
cumplimiento de las Normas de Contabilidad Cubana y el Control Interno del
organismo, para el cual se tuvieron en cuenta los antecedentes del proceso de
análisis económico y financiero, haciéndose énfasis en el análisis de los Estados
Financieros y la utilización de procedimientos para la determinación de las causas
que inciden en los resultados de la gestión económica y financiera. Esta
investigación se realizó a través de una exploración teórico -práctica en la que se
aplicaron un conjunto de instrumentos sustentados en métodos teóricos y empíricos
que permitieron justificar la problemática planteada y elaborar un Procedimientos
acorde a las características de la entidad objeto de estudio para dar respuesta al
objetivo de la investigación.
