Resumen:
El mantenimiento de grandes stocks, o carecer de los mismos para hacer frente
a la demanda son dos grandes riesgos a los cuales seenfrentan las empresas;
es por esto que es de vital importancia hallar una política óptima de inventarios
que asegure un correcto funcionamiento del ciclo de operaciones.
La presente investigación se traza el objetivo general de perfeccionar la
gestión de inventarios en la cadena TRD Caribe, específicamente en la tienda
La Epoca, a través de la aplicación del procedimiento para productos con
demanda independiente en empresas comerciales y de servicios, diseñado por
la Dra. Maritza Ortiz Torres y perfeccionado por el Msc Miguel Sánchez Valera.
Se llevó a cabo un diagnóstico que permitió identificarlos principales
problemas en la gestión de aprovisionamiento que presenta la empresa, para
de esta forma proponer soluciones a dichas dificultades. Se evaluaron los
proveedores, se seleccionó una muestra de varios productos los cuales fueron
clasificados, según los datos correspondientes al 2010, en movimiento lento y
frecuente, trabajando con estos últimos el resto de la investigación.
El modelo económico-matemático aplicado a todos los productos dadas sus
características fue el de Período Fijode Reorden o Sistema de Revisión
Periódica (EOI),.
Para una aplicación más viable y rápida en las organizaciones se creó un
sistema informático con la finalidad de automatizar el procedimiento utilizado y
coordinar los inventarios disponibles y los niveles pronosticados de ventas.
