Resumen:
El mantenimiento de grandes stocks, o carecer de los mismos para hacer frente a la
demanda son dos grandes riesgos a los cuales se enfrentan las empresas; es por
esto que es de vital importancia hallar una política óptima de inventarios que
asegure un correcto funcionamiento del ciclo de operaciones. La presente
investigación se traza el objetivo general de perfeccionar la gestión de inventarios
en la cadena TRD Caribe, a través de la aplicación del procedimiento para
productos con demanda independiente en empresas comerciales y de servicios,
diseñado por la Dr. C. Maritza Ortiz Torres y perfeccionado por el MS. c Miguel
Sánchez Valera.Se llevó a cabo un diagnóstico que permitió identificar los
principales problemas en la gestión de aprovisionamiento que presenta la empresa,
para de esta forma proponer soluciones a dichas dificultades. Se evaluaron los
proveedores, se seleccionó una muestra de varios productos los cuales fueron
clasificados, según los datos correspondientes al 2011, en movimiento lento y
frecuente, trabajando con estos últimos el resto de la investigación. El modelo
económico-matemático aplicado a todos los productos dadas sus características fue
el de Período Fijo de Reorden o Sistema de Revisión Periódica (EOI) . Para una
aplicación más viable y rápida en las organizaciones se creó un sistema informático
con la finalidad de automatizar el procedimiento utilizado y coordinar los inventarios
disponibles y los niveles pronosticados de ventas.
