Resumen:
El presente trabajo se desarrolló en la Empresa Agroindustrial de Granos Sur del Jíbaro ubicada en el municipio La Sierpe de la provincia Sancti Spíritus, con el objetivo de elaborar una propuesta de acciones medioambientales y agronómicas para el manejo de la paja de arroz en dicha entidad. Para su elaboración se realizó una revisión teórica de las principales afectaciones que tiene la paja de arroz para el medio, así como las afectaciones que causa al cultivo su no incorporación, se realizaron muestreos en los tres polos productivos con los que cuenta la empresa para determinar los volúmenes aproximado de paja que se producen anualmente, de los cuales se calculó un índice de paja producido por hectáreas (ha) sembradas en los pasados cinco años y las proyecciones para los próximos cinco, además se aplicaron encuestas, se consultaron especialistas y se recopilaron datos en la dirección de economía, lo que posibilitó realizar un diagnóstico preliminar sobre las producciones y destinos de este desecho. Los instrumentos aplicados nos permitieron conocer que anualmente se producen entre 20000 y 80000 ton de paja de arroz de los cuales el 80% se incorporan al suelo, las cuales emiten alrededor de 145303.13 kg/ha de gas metano, lo cual afecta considerablemente el medio. Se elaboró una propuesta de acciones que permitirá minimizar los efectos de este manejo inadecuado.
