Resumen:
En la presente investigación se ofrece un estudio acerca de la preparación de las
familias para el desarrollo de una cultura en el consumo de vegetales en las
niñas(os) del sexto año de vida del círculo infantil”Pequeños Cosmonautas” del
municipio Jatibonico, provincia de Sancti-Spíritus.Para ello, se desarrolló un
estudio exploratorio de dicho proceso, que se le dio continuidad con la aplicación
de actividades dirigidas a la preparación de las familias acerca del desarrollo de
una cultura en el consumo de vegetales, además de los procedimientos y formas
de elaboración de estos para una mejor aceptación por las niñas y niños. Ellos
fueron validados a través de un preexperimento, lo cual se vio apoyado por otros
métodos, técnicas e instrumentos como: el análisis de documentos, la entrevista y
encuestas, las que constataron la pertinencia y eficacia de la propuesta en la
población seleccionada con carácter intencional.
