Resumen:
El presente trabajo muestra un estudio en pequeños y medianos hoteles para valorar la
orientación al mercado de los mismos. Primeramente se realiza un análisis bibliográfico que aborda los temas de generación de la información de mercados, diseminación de la información, dimensión de la respuesta, orientación al cliente e investigación de mercado.
Como instrumento diagnóstico se utiliza la encuesta, aplicada a los gerentes, subgerentes, comerciales, maitres, jefes de recursos humanos y responsables de relaciones públicas de cada hotel.Después de haber concluido la aplicación de las encuestas se procede a su
procesamiento estadístico para determinar el grado de orientación al mercado
de cada hotel y hacer una valoración de la misma. A partir de esta información
proponemos una serie de objetivos los cuales van a tributar el
perfeccionamiento de la orientación al mercado en pequeños y medianos
hoteles
